Cocoa Doi Kakaomasse 100 % Kakao ohne Zucker, vegan, Verpackung mit Kakaofrucht-Illustration

Kakao pur – Schokolade 100%

€8,99
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Cocoa Doi Kakaomasse 100 % Kakao ohne Zucker, vegan, Verpackung mit Kakaofrucht-Illustration
  • Cocoa Doi Kakaomasse 100 % Kakao ohne Zucker, vegan, Verpackung mit Kakaofrucht-Illustration
Kakao pur – Schokolade 100%

Kakao pur – Schokolade 100%

Intensiv würzig-fruchtig

Herb

Cocoa Doi bringt mit diesem 100% Kakaomasse Schokoladenriegel ein Produkt in seiner reinsten Form auf den Tisch – ohne Zucker, ohne Zusätze, nur die volle Intensität der Bohne. Tree-to-Bar aus Chiang Mai, Nordthailand. Erdig, kräftig und kompromisslos schokoladig, mit den typischen fruchtig-herben Noten thailändischen Kakaos.

Eine Schokolade für Puristen und alle, die Kakao in seiner unverfälschten Form erleben wollen – vegan und ganz ohne Süße, dafür mit umso mehr Charakter.
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  • Serie: Cocoa Doi Keto
  • Typ: Edel Dark Bar, 100% Kakaomasse
  • Gewicht: 35g
  • Anbaugebiet: Mae Suai region, Chiang Rai
  • Zutaten: 100% Kakaomasse
  • Profil: Intensiv, erdig und kraftvoll
  • Aromen (1–5): Röstaromen 4 · Pflanzlich 3 · Würzig 5 · Nussig 3 · Fruchtig 2· Blumig 1
  • Charakter: Pur, kraftvoll und ohne Kompromisse
  • Lagerung: trocken & kühl, ≤ 22 °C

Verkostungsprofil · Herkunft · FAQ
€8,99 €256,86/kg
Inkl. Steuern.

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Acht Tafeln, drei Welten

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VERKOSTUNGSPROFIL

Nichts als die Bohne

Ohne Zucker zeigt sich der Kakao vom ersten Moment an unverstellt: Kräftige, würzige Noten treffen auf tiefe Röstaromen und legen sich voll und trocken auf die Zunge. Die Schokolade schmilzt langsam und gibt ihren Charakter Schritt für Schritt frei.

Im Verlauf treten erdig-pflanzliche und nussige Nuancen hervor, begleitet von einer feinen, zurückhaltenden Fruchtigkeit. Die Herbe ist deutlich spürbar, bleibt aber rund und ausgewogen. Im Abgang klingt der Kakao lange und würzig nach – pur, kraftvoll und ganz ohne Süße.
Aroma-Rad Kakao pur – Schokolade 100%: würzig 5, geröstet 4, pflanzlich 3, nussig 3, fruchtig 2, blumig 1 (Intensität 1 bis 5)
Sunny von Cocoa Doi hält lächelnd eine geöffnete Kakaofrucht in ihrer Kakaoplantage

HERKUNFT

Dürfen wir vorstellen: Sunny

Hinter Cocoa Doi steht Sunny, die in Chiang Mai Schokolade nach dem Tree-to-Bar-Prinzip herstellt – vom eigenen Kakaobaum bis zur fertigen Tafel. Mit eigener Plantage und engem Bezug zur Region unterstützt sie zudem Farmer und Universitäten dabei, Kakaoanbau und Schokoladenqualität stetig weiterzuentwickeln.

Sunny ist immer auf der Suche nach neuen Geschmackswelten und verbindet dabei thailändische Aromen mit Schokolade – etwa in Sorten wie Durian oder Mango Sticky Rice. So entstehen Tafeln, die nicht nur Kakao, sondern auch ein Stück thailändische Geschmackskultur einfangen.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

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