Schwarzer Assamica Tee

Schwarzer Assamica Tee

30 g
€10,99
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Schwarzer Assamica Tee
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Schwarzer Assamica Tee

Schwarzer Assamica Tee

Fruchtig und Honig

Vollmundig

Jung, kraftvoll und voller Potenzial: Dieser Black Assamica begeistert mit einem ausdrucksstarken Charakter und einem vollmundigen Aufguss. Frucht, Honig und Zuckerrohr verbinden sich bereits harmonisch – mit noch mehr Tiefe, während der Tee weiter reift.

  • Terroir: Doi Mae Salong, Thailand
  • Anbauer/Verarbeiter: Pranit / Kon Doi Tea Shop
  • Ernte: Sommer 2026, Handernte
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  • Höhenlage: 936 M. ü. M.
  • Kultivar: Thai Assamica
  • Teeart: Vollständig oxidierter Schwarzee
  • Verarbeitung: Die Blätter durchlaufen Welken, Rollen, vollständige Oxidation sowie eine abschließende Hitzebehandlung bzw. Trocknung.
  • Anzahl der Aufgüsse: Üblicherweise 2 starke Western-Aufgüsse oder ca. 4-6 Gongfu-Aufgüsse
  • Form: Lose
  • Anbau: Organisch, nicht zertifiziert

Verkostungsprofil · Herkunft · Zubereitung · FAQ
€10,99 €219,80/kg
Inkl. Steuern.

Nur 1,57 € pro Tasse

Menge
50 g - reicht für 12 TassenDer Allrounder für alle Einsteiger

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Sieben Tage, sieben Tees

€92,99 €116,93

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VERKOSTUNGSPROFIL

Frucht, Honig & Kakao

Reife und getrocknete Früchte treffen auf warme Honig- und Zuckerrohrsüße. Dazu kommen Malz, getrocknete Aprikose, Rosinen und ein Hauch Kakao, abgerundet durch eine klare, feine Holznote.
Schwarzer Assamica Tee: kupferbrauner Aufguss in einer Glastasse

HERKUNFT

Direkt aus den Bergen Nordthailands

Pranit ist in den Bergen Nordthailands verwurzelt. Jamie und Lia arbeiten und leben in Doi Mae Salong umgeben von Teeplantagen. Täglich sind sie auf den Farmen anzufinden und pflegen Kontakte zu lokalen Farmern und Röstern. Über die Jahre hinweg entstehen so tiefe Beziehung und Zugang zu erstklassigen Lots.

Aktuell errichten Jamie und Lia ihre eigene Teeplantage im Herzen von Doi Mae Salong. Wir freuen uns auf ihre Produkte, die ab nächster Saison erhältlich sind.

ZUBEREITUNG

The perfect pour

Unsere Vorschläge für diese spezielle Sorte.

Westlich Zubereitungsmethode: 3–3,5 g Tee auf 250 ml Wasser, bei 92–95 °C etwa 3 Minuten ziehen lassen.

Gongfu Zubereitungsmethode: 5 g Tee auf 100 ml Wasser, bei ca. 95 °C zunächst 15–20 Sekunden ziehen lassen, bei jedem weiteren Aufguss die Ziehzeit um ca. 10 Sekunden verlängern.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

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